Riesling x Sylvaner (flûte 75 cl/bouchon)

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Remarques
Le Riesling x Sylvaner est un cépage qui a été obtenu par le croisement des cépages: Riesling et Sylvaner. Il n'a toutefois aucune ressemblance avec ses parents. Il ne faut pas confondre ces trois cépages qui ont des caractéristiques totalement différentes.
 
Qualités du vin:
Jaune brillant, son parfum est légèrement musqué et très aromatique au nez et au palais, son fruit est très prononcé, sa saveur rappelle celle du raisin. Après quelques secondes on sent revenir un petit musqué en arrière bouche.
 
Avec quoi se boit-il ?
Choucroute, viande au curry, poissons d'eau douce, terrine de foie de porc, atriaux et saucisse à rôtir, fromages à pâte mi-dure. Ce vin mérite surtout d'être dégusté pour lui même à l'apéritif.
Signe particulier
Ce vin est issu de vieilles vignes (40 ans) qui sont situées au sommet du vignoble. Une trop grande maturation est négative à ce cépage et lui enlève une partie de ses arômes. Une vendange précoce et son altitude élevée contribuent à les conserver. C'est lui, qui chaque année, ouvre le feu des vendanges.

 

 

 

Bouteilles
cont.
Fermeture
prix CHFr Facture
prix CHFr Comptant

Vaudoise ASVE

75 cl.

bouchon

12.65

12.00

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La dernière mise à jour de cette page date du samedi 12 juillet 2003