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Pinot Noir Gâtion (Vaudoise ASVE 75 cl - bouchon).

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Pinot Noir GâtionRemarques:
Le Gâtion de Pinot Noir est une sélection en cuve de celui qui a le plus d'arômes et que l'on place dans un fût de chêne. Ensuite on laisse le temps faire les choses. 18 mois de paisible repos dans le bois lui confère une maturité étonnante.
 
Qualités du vin:
Le Gâtion a un fumet particulier qui exprime avec éloquence la vanille et les petits fruits. Il a beaucoup de présence en bouche et séduit immédiatement par la maturité de ses tannins qui sont en harmonie parfaite avec le corps du Pinot Noir. C'est un vin riche velouté et bien mûr
 
Avec quoi se boit-il ?
Aiguillettes de canard, pigeon, volaille à la broche ou en cocotte, bœuf au Pinot noir; fromage; vacherin Mont-d'Or. Il est également très apprécié avec toutes sortes de viandes assez corsées.
 
Signe particulier:
Il est certain que le Gâtion est un vin qui vieillira merveilleusement bien... si toutefois vous lui en laissez le temps ! Attention, le Gâtion est une réserve spéciale qui est très limitée ! Seulement 800 bouteilles environ sont mises sur le marché chaque année
 
Texte sur la contre-étiquette:
Le Gâtion a un fumet particulier qui exprime avec éloquence la vanille et les petits fruits. Il a beaucoup de présence en bouche et séduit tout de suite par la maturité de ses tanins qui sont en harmonie parfaite avec le corps du Pinot noir. C'est un vin riche, velouté, subtilement corsé et bien mûr. Le secret d'une telle harmonie est très simple. Tout d'abord nous sélectionnons soigneusement le vin qui a le plus d'arômes pour le placer dans un fût de chêne. Ensuite il faut laisser le temps faire les choses. 18 mois de paisible repos dans le bois lui confère cette maturité étonnante. Il est certain que le Gâtion est un vin qui vieillira merveilleusement bien... si toutefois, vous lui en laissez le temps !
Attention, le Gâtion est une réserve spéciale qui est très limitée ! Seulement 998 bouteilles du millésime 2000 ont été mises sur le marché.
 
Bouteilles cont. Fermeture prix CHF par bouteille Shop
Vaudoise ASVE 75 cl. bouchon 16.90

 


La dernière mise à jour de cette page date du   mercredi 18 janvier 2017