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Chardonnay (Vaudoise ASVE 75 cl/bouchon).

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RemarquesChardonnay
Le Chardonnay est originaire de Bourgogne, c'est le cépage des plus grands vins secs du monde. Il est aussi beaucoup utilisé en Champagne et en Bourgogne. C'est le cépage le plus utilisé dans le monde pour les vins de qualité haut de gamme.
 
Qualités du vin:
Vin assez vif, fin, fruité et discrètement parfumé souvent épicé ou poivré avec des aromes de citronnelle. Alcool en puissance assez élevé: environ 13 degrés.
 
Avec quoi se boit-il ?
Ce vin s'accorde parfaitement avec les viandes froides, la charcuterie, saumon frais, poularde à la crème, mignons de veau. Toutes sortes de fromages et de poissons. Très apprécié également comme apéritif.
 
Signe particulier
Ce vin est vinifié sec (sans sucres résiduels). Il est récolté assez tôt pour que le taux de sucre ne soit pas trop élevé ce qui serait négatif à la typicité du cépage. De plus, il est cultivé sur la colline de Chiètres ce qui permet au cépage de s'épanouir pleinement en raison de son terroir neutre.

 





Bouteilles cont. Fermeture prix CHF par bouteille Shop
Vaudoise ASVE 75 cl. bouchon 15.50

 

 


La dernière mise à jour de cette page date du   mercredi 18 janvier 2017