Plan Basile

Cépage issus de notre vignoble (Rapaz Frères à Bex) une sélection que nous avons greffé et replanter pour vinifier et faire des essais. Il est issu des vignes de notre arrière grand-père et ce cépage ressemble beaucoup à une Mondeuse sans que ce soit parfaitement sans équivoque. Comme nous ne sommes pas certain de son nom, nous lui avons donné un nom de fantaisie le Plan Basile.

Grappe généreuse, feuille bien découpée. Raisin donnant un moût de très bonne saveur assez vif et fruité. Le vin est plutôt fruité mais avec une bonne charpente bien structuré et une harmonie étonnante. Il est vif avec une rusticité très intéressante.

 

 

 

 

 

 

La dernière mise à jour de cette page date du   jeudi 18 février 2010